Eu disse anteriormente que não postaria, por enquanto, minhas impressões de alguns filmes indicados ao Oscar a que assisti. Entretanto, resolvi mudar de idéia. Hoje, vi Julie & Julia, filme estrelado pela excelente Meryl Streep e por Amy Adams, que deixou um pouco a desejar.
O filme me cativou. E isso aconteceu por uma razão bastante particular: a culinária. Desde criança, eu sempre tive interesse nisso. Quando minha mãe cozinhava, eu sempre estava por perto, ajudando-a ou simplesmente sentindo o aroma agradável da comida. Eu adorava assitir a programas em que ensinavam a fazer comida, principalmente o extinto Note & Anote. Sim, eu sei que eu era muito criança, mas gostava mesmo assim. Costumava brincar de programas culinários nos quais eu era uma grande chef de cozinha com um programa de televisão. Além disso, via "Minha comida favorita" na TV Escola, programa em que crianças apresentavam a culinária típica de seus países. Nem precisa dizer que eu imitava tudo depois.
Aliás, eu costumava receber da Nestlé uma série de revistas de culinária. Não, eu não assinava: a Nestlé simplesmente mandava. Primeiramente, foram livretos de culinária infantil. Depois, revistas com receitas mais complicadas e matérias sobre alimentos. Passei uns 8 anos recebendo essas publicações, até que pararam de mandar.
Com o tempo, conforme minha atenção se deslocou para a escola, eu acabei deixando um pouco de lado a culinária. Poderia, sim, ter me dedicado a aprender a cozinhar direito e me arriscado a fazer pratos mais complexos. Entretanto, não foi isso que aconteceu. Continuei acompanhando programas do gênero, como Hell's Kitchen, Top Chef e Ramsay's Kitchen Nightmares.
Ano passado, no entanto, voltei a experimentar aquela vontade de aprender a cozinhar direito quando voltei a acompanhar Hell's Kitchen, após mais de um ano. Nossa, não consigo explicar a sensação que tinha ao ver cada episódio! Sim, era um reality show, mas eu ficava muito impressionada com a parte gastronômica dele. Fiquei até mesmo com vontade de ter meu próprio restaurante!
Tal vontade apareceu com mais força hoje, enquanto eu via Julie & Julia. Quis ser a Julie e fazer todos aqueles pratos em casa. Quis experimentar a alegria que ela sentia ao ver seus amigos elogiarem sua capacidade. Quis entrar em contato com aquela comida, com aqueles ingredientes. Quis ser como a Julia enquanto ela fazia seu curso de culinária. Quis, principalmente, ter meu próprio restaurante em que eu seria chef de cozinha!
Contudo, eu também sei que isso vai depender do meu esforço, do meu tempo e da minha dedicação. É, por enquanto, uma vontade, um possível sonho. Não é algo que pretendo fazer, mas que me traria muita alegria se eu conseguisse. Eu amo comida. Amo, logicamente, comer boa comida. Mas aprender a prepará-la me traria disciplina, concentração e, principalmente, alegria. E, quem sabe, realização.
O filme me cativou. E isso aconteceu por uma razão bastante particular: a culinária. Desde criança, eu sempre tive interesse nisso. Quando minha mãe cozinhava, eu sempre estava por perto, ajudando-a ou simplesmente sentindo o aroma agradável da comida. Eu adorava assitir a programas em que ensinavam a fazer comida, principalmente o extinto Note & Anote. Sim, eu sei que eu era muito criança, mas gostava mesmo assim. Costumava brincar de programas culinários nos quais eu era uma grande chef de cozinha com um programa de televisão. Além disso, via "Minha comida favorita" na TV Escola, programa em que crianças apresentavam a culinária típica de seus países. Nem precisa dizer que eu imitava tudo depois.
Aliás, eu costumava receber da Nestlé uma série de revistas de culinária. Não, eu não assinava: a Nestlé simplesmente mandava. Primeiramente, foram livretos de culinária infantil. Depois, revistas com receitas mais complicadas e matérias sobre alimentos. Passei uns 8 anos recebendo essas publicações, até que pararam de mandar.
Com o tempo, conforme minha atenção se deslocou para a escola, eu acabei deixando um pouco de lado a culinária. Poderia, sim, ter me dedicado a aprender a cozinhar direito e me arriscado a fazer pratos mais complexos. Entretanto, não foi isso que aconteceu. Continuei acompanhando programas do gênero, como Hell's Kitchen, Top Chef e Ramsay's Kitchen Nightmares.
Ano passado, no entanto, voltei a experimentar aquela vontade de aprender a cozinhar direito quando voltei a acompanhar Hell's Kitchen, após mais de um ano. Nossa, não consigo explicar a sensação que tinha ao ver cada episódio! Sim, era um reality show, mas eu ficava muito impressionada com a parte gastronômica dele. Fiquei até mesmo com vontade de ter meu próprio restaurante!
Tal vontade apareceu com mais força hoje, enquanto eu via Julie & Julia. Quis ser a Julie e fazer todos aqueles pratos em casa. Quis experimentar a alegria que ela sentia ao ver seus amigos elogiarem sua capacidade. Quis entrar em contato com aquela comida, com aqueles ingredientes. Quis ser como a Julia enquanto ela fazia seu curso de culinária. Quis, principalmente, ter meu próprio restaurante em que eu seria chef de cozinha!
Contudo, eu também sei que isso vai depender do meu esforço, do meu tempo e da minha dedicação. É, por enquanto, uma vontade, um possível sonho. Não é algo que pretendo fazer, mas que me traria muita alegria se eu conseguisse. Eu amo comida. Amo, logicamente, comer boa comida. Mas aprender a prepará-la me traria disciplina, concentração e, principalmente, alegria. E, quem sabe, realização.
